Kulinarika na Slovenskem

Tradicionalne Slovenske jedi:

Slovenija je pokrajinsko zelo raznolika dežela, zato je raznolika tudi hrana:

PREKMURJE-Prekmurska gibanica je znana specialiteta prekmurske kuhinje. Postregla se je le ob svečanih priložnostih, saj izdelava gibanice zaradi sestavin ni bila poceni. Sladica je zelo kalorična, saj je vsaka plast prelita z obilo sladke smetane, jajc in masla.

ŠTAJERSKA-Štajerska kisla juha, ki jo pripravljamo iz ostankov mesa. Torej, če imate v hladilniku različne odrezke mesa, za katere ne veste, za kaj bi jih porabili, je to odlična priložnost, da se jih znebite. Na okusen način.
KOROŠKA-Mavžlji v svinjski mrežici pečena zmes iz mesa svinjske glave, prepraženega kruha, ajdove kaše in začimb.
DOLENJSKA-Poznajo kuhane, pečene in ponekod celo ocvrte, sladke ali slane ter nekvašene in vzhajane štruklje.
GORENJSKA-Orehova potica se je prvič pojavila že pred več kot 200 leti.
PREKMURJE-Čompe s skuto.Čeprav je jed povsem preprosta, na prvi pogled skorajda ubožna, ima v sebi vendarle nekaj “več”in se odlično prileže kot topla krompirjeva priloga ali samostojna jed iz kuhanega krompirja in skute.

Oglejte si tudi