Slovenija ima veliko tradicionalnih jedi, kljub temu da je majhna. Slovenska hrana je večinoma preprosta, enostavna in kalorična. V njej so večinoma mast, svinjina, perutnina, jajca, mleko in drugi mlečni izdelki, fižol, ajda; zelenjave pa je z razliko zelja in repe bilo malo. Slovenska kuhinja je uporabljala tradicionalne začimbe, kot so sol, poper, meta, žajbelj, melisa, cimet… Na vse okuse jedi pa so bile velik vpliv različne pokrajine.
