Slovenija ima kljub svoji majhnosti zelo veliko tradicionalnih jedi. Okusi pa imajo tudi vpliv sosednjih državi in pokrajn. Slovenska hrana je enostavna in preprosta. V njej se največkrat pojavljajo mleko, jajca, mast, svinjina,perutnina in ajda. Najbolj pogoste začimbe pa so: sol, poper, meta, žajbelj in cimet.
Najbolj znane slovenske jedi so: potica, žganci, štruklji, gibanica, žlikrofi, kranjska klobasa,….
Meni najljubši so idrijski žlikrofi. To je jed narejena iz rezančevega testa s krompirjevim nadevom in značilno obliko povštrčka. Pripravljajo se kot predjed ali priloga mesnim jedem ali kot samostojna jed. Tipična idrijska priloga je bakalca (to je omaka iz jagnetine in zelenjave).
