Med najbolj znane slovenske jedi zagotovo sodijo potica, žganci, gibanica, štruklji, žlinkrofi, jedi iz kislega zelja in različne pogače. Meso je bilo včasih na mizi le ob posebnih priložnostih, goveja juha, pečenka in pražen krompir pa so tudi danes sinonim za klasično slovensko nedeljsko kosilo. Slovenija je pokrajinsko zelo raznolika dežela. Vsaka slovenska pokrajina ima neke svoje kulinarične značilnosti, prepoznamo jo lahko tudi po značilnih jedeh. Značilnost prekmurske kuhinje so močnate jedi, od katerih je najbolj znana gibanica. Pripravljajo tudi odlične pogače(postržjača, makova pogača, ocvirkove pogačice) in zlejvanke iz pšenične, koruzne ali ajdove moke. Od mesa prevladujejo svinjina (prekajena, sušena ali v tünki), perutnina in divjačina, najbolj znana zelenjavna jed pa je bujta repa. Korošci so mojstri za štruklje, rezance in žgance. Njihova posebnost so tudi mavžlji(v svinjski mrežici pečena zmes iz mesa svinjske glave, prepraženega kruha, ajdove kaše in začimb), polnjena ovčja pečenka in mežerli(jed iz prašičje, telečje ali ovčje drobovine, kruha, začimb in jajc). Najbolj značilna jed na Dolenjskem so zagotovo štruklji. Poznajo kuhane, pečene in ponekod celo ocvrte, sladke ali slane ter nekvašene in vzhajane, na Gorenjskem pa so doma orehova potica, šara(enolončnica iz koštruna in zelenjave) in prata. Na primorskem pa prevladujejo ribe, testenine in morski sadeži.
