Na slovenskem poznamo zelo veliko specialitet našega stvarstva. Od Pršuta na kraškem, Kremšnit pri Bledu do Kranjskih klobas na gorenskem. Za Prekmurje je značilna prekmurska gibanica, ki je meni osebno tudi najljubša. Sloji različnih pravničpodobnih si sestavin tvori eno okusno celoto.
Seveda imamo še veliko več slovenskih jedi a se bom osredotočil le na nekaj meni najljubših. Kraški pršut ima različne cene prodaje, ki temelijo na času, ki se je sušil. Seveda se nesme sušiti predolgo kot tudi ne premalo časa. Zrezan na tanke rezine in pravilno pripravljen kar razpade v ustih in za sabo pusti prijeten slankast okus. Srečujemo pa ga v obliki celotnega stegna ali v obliki lepo zloženega narezka za posebne dogodke.
Nisem ravno ljubitelj naših sladkih specialitet, a me tudi Kremšnita vedno znova preseneti z njeno kremasto skoraj želatini podobno osnovo pokrito s smetano ter testom na vrhu. Razširila se je v skoraj vse slaščičarne in pristala tudi na police trgovin.
Upam da vam bo kdaj prislo prav!
